Artikelomschrijving
De druiven voor deze zachte Pinot Noir zijn afkomstig van de beste wijngaarden voor dit ras: Mazzon en Montagna in Bassa Altesina en Oltradige. De wijnstokken zijn aangeplant op 450-500 meter boven de zeespiegel op een bodem van klei en kalksteen. Alle druiven worden met de hand geplukt, onsteeld en zacht geperst. Na de tweede (malolactische) gisting wordt de wijn 15 maanden gerijpt, waarvan een deel in groot eiken en een deel in barriques. Dit geeft een sappige, ronde Pinot Noir met lange afdronk.
The grapes of this soft Pinot Noir come from the best vineyards for this variety: Mazzon and Montagna in Bassa Altesina and Oltradige. The vines are planted on an altitude of 450-500 metres above sealevel on a soil of clay and limestone. All grapes are hand-harvested, destemmed and softly pressed. After the second (malolactic) fermentation, the wine ripens for 15 months on both large oak barrels and barriques. This gives a juicy, round Pinot Noir with a long finale.
