Artikelomschrijving
Delicate en gastronomische rosé gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, die aangeplant staan op een bodem van klei en kalksteen. De druiven worden geoogst in de nacht, zodat het fruit niet de kans krijgt te oxideren en de aromatische expressie goed behouden wordt. De druiven worden direct geperst bij binnenkomst, wat de wijn een bleekroze kleur geeft. De wijn vergist 3 tot 4 weken op roestvrij staal. In de neus subtiel perzik en kruisbes-fruit, in smaak veel power, zacht fruit en mooie zuren.
Delicate and gastronomic rosé made of 100% Pinot Noir grapes, planted on a soil of clay and limestone. The grapes are harvested at night, to prevent oxidation of the fruit and to maintain aromatic expression. Grapes are pressed immediately at arrival, which gives the wine a pale-pink colour. The wine ferments for 3 to 4 weeks on stainless steel vats. In the nose subtle peach and gooseberry fruit, in flavour lots of power, soft fruit and beautiful acidity.
