Artikelomschrijving
Elegante en gebalanceerde Pinot Noir afkomstig van wijngaarden op de hellingen van Villars-Fontaine, op bodems met klei-kalk en mergel. De druiven worden streng geselecteerd en volledig ontsteeld. De wijn fermenteert met druifeigen gisten in tanks met dagelijkse pigeage en rijpt aansluitend 10 maanden op hout. Deze Hautes Côtes heeft zijdeachtig fruit en fijne tannines, ondersteund door mooie zuren.
Elegant and balanced Pinot Noir from vineyards on the hillside of Villars-Fontaine, on clay-limestone and marble soils. Grapes are selected thorougly and fully destemmed. The wine ferments with indigenous yeasts in tanks with daily pump-over and ripens afterwards for 10 months on oak. This Hautes Côtes has silky fruit and fine tannins, supported by beautiful acidity.
