Artikelomschrijving
Een schoolvoorbeeld Syrah afkomstig van voor Provence-begrippen hoog gelegen wijngaarden, boven de 500 meter, met zuid-expositie. De druiven van deze laag-renderende wijngaarden worden hand-geplukt en hand-geselecteerd. Een deel wordt opgevoed op frans eiken. In de neus cassis en zwarte kersen, omlijst door de typische kruidigheid van de Syrah druif. In smaak een ronde, zijdeachtige structuur, wat getoaste hints en een lange afdronk waarin donker fruit terugkeert.
Textbook example Syrah from relatively high altitude vineyards, above 500 metres, with south-exposition. The grapes of these exceptionally low yield vineyards are hand-picked and hand-selected. Part of the wine is aged on French oak barrels. The nose shows blackcurrent and back cherries, framed by the typical spiciness of the Syrah grape. In taste a round and silky texture, some toasted hints and a long aftertaste which reflects the dark fruits.
