Artikelomschrijving
Deze Metodo Classico wordt gemaakt van Pinot Blanc en Chardonnay. De Chardonnay wordt opgevoed op RVS, terwijl een deel van de Pinot Bianco op houten vaten wordt vergist. Aan het eind van de winter worden de twee delen geblend. Tweede vergisting vindt plaats op fles, waarna de wijn 36 op de lie rijpt. Deze Spumante is droog, sappig en aromatisch.
This Metodo Classico is made of Pinot Blanc and Chardonnay. The Chardonnay ferments in stainless steel while a part of the Pinot Bianco makes seperately a fermentation on barrel. At the end of the winter the two parts were blended. The second fermentation occurs in bottle, where after the wine ripens for the following 36 months on the lees. This Spumante is dry, juicy and aromatic.
