Artikelomschrijving
Schoolvoorbeeld Côte Rôtie gemaakt van 90% Syrah en 10% Viognier van tot 55 jaar oude stokken aangeplant op de beroemde schist-terrassen van de appellatie. Deze wijn rijpt 13 maanden op eiken vaten, waarvan 75% nieuw. De gouden combinatie van Syrah op schist geeft een energieke wijn met tonen van donker bosfruit, viooltjes en witte peper, eindigend in een lange afdronk met levendige zuren.
This textbook example Côte Rôtie is made of 90% Syrah and 10% Viognier from up to 55 year old vines planted on the famous schist-terraces of this appellation. The wine ripens 13 months on oak barrels, of which 75% new. The golden combination of Syrah on schist gives an energetic wine with aroma’s of dark forest fruits, violets and white pepper, followed by a long aftertaste with vivid acidity.
