Artikelomschrijving
De beroemde wijngaarden van DOC Collio bevinden zich tegen de Sloveense grens in het Oosten in een bocht van zonnige heuvels, hellingen en terrassen, met een karakteristieke bodem van lagen kalkrijke zandsteen en mergel. Deze prachtige late harvest wijn wordt door Cormons zelf betiteld als ‘wijn voor bij een goed gesprek’. Picolit is een inheems druivenras. De druiven worden geoogst in de laatste twee weken van Oktober en tot half december gedroogd in kratjes (passito) Aansluitend wordt de wijn een jaar lang gerijpt in kleine houten vaatjes. Dit is een etherische zoete wijn, zalvend en fris met een intens lange afdronk.
The famous vineyards of DOC Collio are situated next to the Slovenian border on the Eastside in a curve of sunny hills, slopes and terraces, with a characteristic soil of layers limestone-rich sandstone and marl. This beautiful late harvest wine is described by Cormons as ‘wine to accompany a good conversation’. Picolit is an indigenous grape. The grapes are harvested in the last two weeks of October and dried until half december in crates (passito) Afterwards, the wine is aged in small oak kegs for over a year. This is an etherical sweet wine, onctuous and fresh with an intense long finale.
