Artikelomschrijving
La Réserve is de prestige cuvée van Clos du Caillou. De gelijke delen Grenache en Mourvèdre waar deze reus van gemaakt is, zijn afkomstig van de percelen ‘La Guigasse’ en ‘Pignan’, met zandrijke bodem, wat deze geweldige rood veel finesse geeft en aromatische expressie. De wijnstokken zijn gemiddeld 70 jaar oud. De wijn rijpt 14 maanden in demi-muids (90%) en in terracotta amforen (10%) Deze grootse wijn, het paradepaard van het domein, heeft wat tijd nodig, maar is in zijn complexiteit en rijkdom ook elegant en toegankelijk.
La Réserve is Clos du Caillou’s prestige cuvée. This giant’s equal parts Grenache and Mourvèdre are from the parcels ‘La Guigasse’ and ‘Pignan’, rich in sand, which contributes to the finesse and aromatic expression of this superb red. The vines have an average age of 70 year old. The wine ages for 14 months both in demi-muids (90%) and terracotta amphora (10%). This grand wine, the flagship of the domaine, needs some time, but is at the same time both elegant and accesible in its complexity and richness.