Artikelomschrijving
De druiven van deze Brouilly zijn afkomstig van wijngaarden aan de voet van Mont Brouilly en is een blend van 10% afkomstig van Blain’s eigen wijngaarden en 90% van een perceel 50 jaar oude wijnstokken van Domaine de Briante. De wijngaarden zijn noord-west georiënteerd en de bodem bestaat uit zandrijke klei. Alle druiven worden met de hand geoogst en naar het domein in Chassagne-Montrachet gereden, waarna ze ontsteeld worden en gefermenteerd met druifeigen gisten gedurende 20 dagen in rechtop staande houten vaten. Hierna rijpt de wijn in een betonnen ei gedurende 8 maanden. Deze Brouilly heeft een mooie balans van levendig rood fruit, frisse zuren en sappige structuur.
The grapes of this Brouilly come from vineyards located at the base of Mont Brouilly and is a blend of 10% originating from Blain’s own vineyards and 90% from 50 year old vines from Domaine de Briante. The vineyards are north-west facing and the soil consists of sandy clay. All grapes are hand-harvested and transported tot he domaine in Chassagne-Montrachet, where they are destemmed and fermented with indigenous yeasts in an upright wooden vat for 20 days. Afterwards, the wine ripens another 8 months in concrete egg. This Brouilly offers a nice balance of vivid red fruits, fresh acidity and juicy structure.
