Artikelomschrijving
Deze halfzoete wit etaleert het onnavolgbare zoet-zuur potentieel van de Chenin Blanc. In de streek noemen ze deze stijl ‘demi-tendre’. Deze Chenin Blanc, afkomstig van een perceel met klei aan de oppervlakte en harde kalksteen direct daar onder, heeft maar liefst 20 gram restsuiker, maar dit wordt mooi tegengewerkt door een geprononceerde zuurgraad, wat deze wijn veel spanning geeft.
This half-sweet white showcases the inimitable sweet-sour potential of the Chenin Blanc. In the region they call this style ‘demi-tendre’. This Chenin Blanc, from a plot with clay on the surface and limestone directly underneath, has no less than 20 grams of residual sugar, but this is beautifully counterbalanced by a pronounced acidity, which gives this wine lots of tension.
