Artikelomschrijving
Deze koningswijn van Pérez Pascuas is afkomstig van handgeplukte druiven van de oudste wijngaard in eigen bezit, van over de 60 jaar oude stokken. Deze wijngaard, op een hoogte van 830 meter, heeft een bodem van klei en kalksteen. De wijn rijpt 24 maanden op Amerikaans en Frans eiken en krijgt een flesrijping van minimaal 36 maanden. Dit resulteert in een krachtige, overweldigende wijn met in aroma’s van balsamico, menthol en wierrook, mooi ondersteund door ontwikkelde tannines in compacte structuur en een afdronk waarin minerale hints terugkomen.
This King’s wine of Pérez Pascuas is made of hand-harvested grapes of the oldest of their own vineyards, of over 60 year old vines. This vineyard, on 830 metres altitude, has a soil of clay and limestone. This wine ages 24 months on both American and French oak and ripens in bottle for a minimum of 36 months. This results in a powerful, overwhealming wine with aroma’s of balsamic, menthol and incense, supported by well developed tannins in a compact structure and an aftertaste with mineral hints.
