Artikelomschrijving
Montenovo betekent ‘frisse berg’, wat een directe referentie is naar dit koele, bergachtige gebied. Deze Godello wordt gemaakt van druiven afkomstig van kleine percelen in de gemeenten Rubia, O Baco, Vilamartin, A Rua en O Bolo. De wijnstokken zijn tussen de 5 en 20 jaar oud, de bodem is rijk aan zwarte leisteen-sedimenten. Alle druiven worden met de hand geoogst. Deze levendige, frisse wit fermenteert met druifeigen gisten op roestvrij staal.
Montenovo means ‘fresh mountain’, a direct reference to this cool, mountainous region. This Godello is made of grapes from small plots in the villages Rubia, O Baco, Vilamartin, A Rua and O Bolo. The vines range in age from 5 to 20 years old, the soil is rich in black slate sediments. All grapes are hand-harvested. This vibrant, fresh white ferments with indigenous yeasts on stainless steel.
