Artikelomschrijving
Dit is Comando G’s “village” wijn: De druiven zijn afkomstig van een aantal wijngaarden in de nabijheid van Las Rozas de Puerto Real. Bruja betekent “heks” en verwijst naar bijgeloof en geruchten in het gebied rond Rozas, waar een welhaast altijd aanwezige grijze lucht lijkt te hangen. Deze Garnacha druiven groeien op een bodem van granietrijk zand. De wijnstokken zijn tussen de 45 en 65 jaar oud. Bruja is geparfumeerd en levendig met royaal fruit en een ruggegraat van goede zuren en fijne tannines. Alle druiven worden met de hand geoogst, de fermentatie geschiedt met druifeigen gisten en een lange maceratie wordt gevolgd door negen maanden rijping in grote eiken vaten.
This is Comando G’s “village” wine: The grapes are sourced from several vineyards close to Las Rozas de Puerto Real. Bruja means “witch” and is a reference to superstition and rumours in the area surrounding Rozas, where almost ever-present grey skies seem to be present. These Garnacha grapes grow on a soil of granitic sand. Vines are between 45 and 65 years old. Bruja is perfumed and lively, with generous fruit and a backbone of good acidity and fine tannins. All grapes are hand-harvested, fermented with indigenous yeasts and a long maceration is followed by nine months of ageing in large oak vats.
