Artikelomschrijving
Slechts 3% van de wijngaarden in Beaujolais zijn beplant met Chardonnay. De wijngaarden van deze energieke wit zijn georiënteerd op het oosten en hebben een bodem van zand en graniet. Na oogst worden de druiven direct geperst. De vergisting en rijping vindt plaats op RVS. Het fruit is precies en sappig en de wijn heeft lengte en zinderende mineraliteit.
Chardonnay accounts for only 3% of the vineyards in Beaujolais. The vineyards of this energetic white are oriented to the east and have a soil of sand and granite. After the harvest the grapes are pressed directly. Fermentation and ageing occurs on stainless steel. The fruit is precise and juicy and the wine has length and vibrant minerality.
