Artikelomschrijving
De druiven van deze schone Pouilly-Fumé groeien op de beroemde silex-bodem. Bij het plukken wordt de optimale rijpheid van de druiven nauwkeurig in de gaten gehouden, zodat de balans tussen fruit en minerale expressie optimaal is. De wijn vergist op roestvrijstalen tanks en rijpt hierna een aantal maanden op de lie. In de neus vuursteen en subtiele fruitigheid, in smaak fris en rond met minerale hints in de afdronk.
The grapes of this clean Pouilly-Fumé grow on the famous silex soil. When the grapes are picked, optimum ripeness of the grapes is closely monitored, in order to ensure the optimimal balance between fruit and mineral expression. The wine ferments on stainless steel and ripens afterwards for a couple of months on its fine lees. In the nose flint and subtle fruitiness, in taste fresh and round with mineral hints in the aftertaste.
