Artikelomschrijving
Deze 100% Chenin Blanc is afkomstig van 32 jaar oude bushvines op granietrijke bodem in Swartland. De wijn rijpt zonder enige toevoegingen voor 90% in roestvrij staal en voor 10% in oudere 300 liter vaten. 20% van de druiven wordt in hele trossen gedurende vier weken op de schillen gefermenteerd. Hierna rijpt de wijn zes maanden op de droesem. Deze natural wine is rond en fris, heeft aroma’s van wit steenfruit en citrus, een sappige structuur en levendige afdronk.
This 100% Chenin Blanc comes from 32 year old bushvines on granite soils in Swartland. The wine ripens without any additives for 90% on stainless steel and for 10% in older, 300 liter barrels. 20% of the grapes are fermented whole-cluster on its skins. After this, the wine ripens six months on its fine lees. This natural wine is round and fresh, has aroma’s of white stonefruit and citrus, a juicy structure and lively finish.
