Artikelomschrijving
Van verschillende percelen op het zuiden gerichte wijngaarden in Saint-Cyr-en-Bourg met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar komt dit schoolvoorbeeld Cabernet Franc, een goede referentie voor de stijl van Lambert. De Zuid expositie geeft deze wijn consistente rijping in deze regio met lang groeiseizoen. De bodem bestaat uit klei en alluviaal zand op een ondergrond van kalksteen. De klei geeft deze wijn rijkdom, de kalk schone, frisse zuren en het percentage zand geeft wat florale tonen en verfijning in het fruit. De wijn rijpt op beton.
From different plots of south-facing vineyards in Saint-Cyr-en-Bourg, with an average age of 45 years stems stems this textbook example Cabernet Franc, a good reference of the precise winemaking of Lambert. The south exposition enables consistent ripening in this region that has a long growing season. The soil consists of clay and alluvial sand on a subsoil of limestone rock. The clay provides richness, the limestone clean and fresh acidity and the percentage sand adds floral hints and refined fruits. This wine ages on concrete.
