Artikelomschrijving
De witte Tempranillo is een relatieve nieuwkomer. Deze afstammeling van een natuurlijke mutatie van de blauwe variant werd ontdekt in 1988 in een wijngaard in Rioja Oriental. CIDA, het La Rioja onderzoeksinstituut deed er 4 jaar over deze soort te stabiliseren en plantte één hectare wijngaard aan om ermee te experimenteren. De eerst botteling vond plaats in 2005. Deze ongewone wit fermenteert deels op nieuwe frans Allier en Vosges-eiken en deels op amerikaans Ohio om de aromatische rijkdom van de druif te bewaren. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden op de lie in dezelfde vaten. Het resulteert in een uitgesproken wit, met tropisch fruit en nootachtige aroma’s, een stevige structuur en goede frisheid in de afdronk.
White Tempranillo has appeared fairly recently. This offshoot from a natural mutation of the blue variety was discovered in 1988 in a vineyard in Rioja Oriental. CIDA, the La Rioja research institute took 4 years to stabilize this variety and planted one hectare of vines to experiment. The first bottling was in 2005. This unusual white ferments both on new french Allier and Vosges-oak and on American Ohio to preserve the aromatic richness of the grape. Afterwards the wine ripens another 6 months on its lees in the same barrels. This results in an outspoken white, with tropical fruits and nutty aromas, a solid structure and good freshness in the finale.
