Domaine Charles Audoin

Dit oorspronkelijke domein wordt gerund door Cyril Audoin, vijfde generatie wijnmaker. Marsannay kreeg tamelijk laat zijn AOC-status, omdat het gebied van oorsprong bekend stond om zijn rosé’s. Dankzij het grondige voorwerk van de vorige generaties heeft er inmiddels een omslag plaatsgevonden, en opteren de wijnboeren nu voor een Premier Cru-classificatie. Cyril is één van die producenten die zich hard maakt hiervoor en maakt zeer authentieke stijl Marsannay. Zijn vader Charles nam het roer over in 1972 en het areaal telde slechts 2,5 hectare, destijds voornamelijk beplant met Gamay en Aligoté. Langzaamaan groeide het domein tot 14 hectare. Charles is nog steeds dagelijks in de wijngaarden te vinden. Hier wordt praktisch volledig biologisch gewerkt. Cyril vinfieert alle percelen apart en produceert 7 verschillende terroirs rood, 4 wit en in tegenstelling tot andere producenten in de regio rosé, om die historische traditie niet verloren te laten gaan.

This authentic domaine is run by Cyril Audoin, fifth generation winemaker. Marsannay obtained AOC-status relatively late, because the area was originally known for its rosé. Thanks to thorough pre-work of earlier generations, change has taken place and winegrowers opt for a Premier Cru classification. Cyril is one of the producers that is striving for this and makes a very authentic style Marsannay. His father Charles took over in 1972, when the acreage was only 2,5 hectares, at that time only planted with Gamay and Aligoté. Slowly the estate grew to the 14 hectares that is planted nowadays. Charles is still present in the vineyards every day. Here, fully organic practises are applied. Cyril vinifies all the plots seperatly and produces 7 different terroirs red, 4 white and, unlike other producers in the region, rosé, to continue this historic traditon.