César Márquez

De jonge César Márquez heeft zijn talent niet van een vreemde. Hij is geboren en getogen in een familie met een diep-gewortelde wijntraditie. Het bedrijf van zijn familie in Bierzo, Castro Ventosa, zag het levenslicht in 1752 en is tot op de dag van vandaag in handen van zijn moeder, twee ooms en neef. Dankzij deze geschiedenis heeft hij toegang tot de beste wijngaarden in de regio. Hij lanceerde vier wijnen in 2015 en maakt vandaag de dag zeven, afkomstig van 6 hectare 80 tot 120 jaar oude stokken. Hij is onderdeel van de ‘new wave’ Spaanse wijnmakers: De nieuwe generatie die gereisd heeft, maar zich verbonden voelt met de regio waar ze vandaan komen. Zijn doel: Het potentieel van de Mencía-druif secuur ontleden. Hij brengt zijn wijnen op de markt op Bourgondische wijze: Appellatie-wijn, Villages-wijn en Single Vineyards, net als Comando G. Hij werkt volledig Biologisch en met zeer weinig sulfiet. Márquez is de nieuwe referentie voor de regio Bierzo.

The young César Márquez did not become winemaker overnight. He is born and bred in a family with a deep-rooted winemaking tradition. The estate of his family in Bierzo, Castro Ventosa, was founded in 1752 and until this very day in hands of his mother, two uncles and cousin. Thanks to this history, he has access to the best vines in the region. He launched four wines in 2015 and makes seven nowadays, from 6 hectares 80 to 120 year old vines. He is part of the ‘new wave’ Spanish winemakers: The new generation that has traveled, but feels connected with the region they originate from. His goal: Dissecting meticulously the potential of the Mencía grape. He markets his wines Burgundy-style: Appellation-wine, Village-wine and Single Vineyards, just like Comando G. He works fully organic and uses very little sulfite. Márquez is the new reference for the Bierzo region.